فوائد الذرة الحلوة

 

الذرة الحلوة من الاطعمة الخفيفة التي تتناول في معظم البلدان العربية ، وفوائد الذرة الحلوة للصحة كثيرة جدا كما أنها تساعد في خسارة الوزن وحرق الدهون وينصح بتناولها الأطباء.

ماهي فوائد الذرة الحلوة للجسم؟!

• الذرة الحلوة مصدر للألياف الطبيعية التي تساعد علي تسهيل عملية الجهاز الهضمي ومنع الاصابة بالامساك.
• تساعد على إمداد المخ بالعناصر الطبيعية التي يحتاج إليها للقيام بمهامه.
• من فوائد الذرة الحلوة تساعد في وقاية الجسم من الاصابة بمرض السرطان وخصوصا سرطان القولون وسرطان المعدة.
• تساعد علي الحفاظ علي انزيمات القلب وتقوية عضلة القلب.
• تستخدم كعلاج للانيميا حيث تحتوي على كمية كبيرة من المعادن مثل الحديد.
• من فوائد الذرة الحلوة تساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وتأخير ميعاد ظهور علامات تقدم سن البشرة.
• تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.
• تساعد في علاج الالتهابات وتقوية الأعصاب فهي تساعد في علاج التهابات الاعصاب.
• من فوائد الذرة الحلوة انه يمكن للحامل تناولها كعلاج للقئ.
• تحتوي على فيتامين ج لذلك تساعد في تقوية الجهاز العصبي.
• تمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة للقيام بوظائفه.
• من فوائد الذرة الحلوة انها تساعد في ضبط درجة حرارة الجسم.
• تساعد في الحفاظ على لمعان الشعر ونضارته.
• تحافظ على العين من الإصابة بالأمراض المختلفة.
• من فوائد الذرة الحلوة انها تساعد الجسم علي التخلص من الماء الزائد به .
• تساعد في منع انسداد شرايين القلب.
• تحمي الجسم من الاصابة بالالتهابات في الكلي.
• تساعد في منع ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.

 

اضرار تناول الذرة الحلوة المعلبة:

• ينصح الاطباء بعدم تناول الأطعمة المعلبة لأنها قد تسبب الاصابة بالكثير من الامراض.
• قد تؤدي الى الاصابة بالامراض الخطيرة .

 

طرق تحضير الذرة الحلوة:

بسبب فوائد الذرة الحلوة الكثيرة والهامة للصحة يفضل تناولها بشكل مستمر ومنتظم ويمكن تناولها بطرق عديدة منها:

 

سلق الذرة الحلوة:

1. يتم تنظيف الذرة من القشر الخارجي ونزع الوبر عنها وغسلها.
2. يتم وضعها في ماء ساخن على النار حتى يتغير لونها الأبيض الى اللون الأصفر.
3. يتم سلقها ويمكن اضافة ملح او اي نكهات أخرى عليها.

 

شوي الذرة الحلوة:

1. تنظيف الذرة من القشر الخارجي والوبر.
2. تنظيف مقلاة الشوي و تسخينها ووضع قليل من الزيت عليها .
3. يتم وضع الذرة عليها حتى يتغير لونها وتنضج.
4. يمكن اضافه الملح عليها أو التوابل الأخري.

 

تحميص الذرة الحلوة:

1. يتم نقع الذرة في وعاء به ماء لمدة يوم .
2. نقوم باخراجها من الوعاء وتجفيفها بمناشف.
3. يتم تسخين الفرن ووضعها به .
4. تستغرق وقت في الفرن متوسط 15 الي 30 دقيقة.
5. بعد اخراجها من الفرن يتم وضعها في مقلاة مع اضافة القليل من الزيت.

 

شوربة الذرة الحلوة مع الدجاج:

 

مكونات الشربة:

1. 5 أكواب من الذرة .
2. صدور دجاج تم نزع الجلد منها وتقطيعها صغيرا.
3. لتر من مرق الدجاج.
4. حبة فلفل احمر حلو.
5. بصل أخضر مفروم.
6. ملعقة زبدة كبيرة.
7. نصف كوب من دقيق الذرة.
8. نصف كوب من الحليب.
9. كاري على حسب الرغبة.
10. ملح على حسب الرغبة.
11. فلفل اسود على حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير:

1. نقوم بوضع الزبدة في قدر على نار متوسطة و نشوح بها البصل والفلفل الاحمر الحلو حتى يتغير لون البصل.
2. يتم اضافة الكاري الي القدر ونقوم بتحرك الخليط ونتركه لمدة 3 دقائق .
3. نقوم بإضافة الذرة ومرق الدجاج ومن ثم نترك القدر يغلي مع تخفيف درجة حرارة النار اتركيه لمدة 5 دقائق.
4. يتم سكب الحليب ببطء على الدقيق مع التحريك المستمر حتى يذوب الدقيق مع الحليب .
5. يتم اضافة الحليب والدقيق إلى المرقة ويتم التقليب.
6. عندما يصبح قوام الشوربه تقيل ومتجانس قومي باضافة الدجاج والفلفل الاسود والملح.

المراجع:

• stylecraze
• livestrong