8 فوائد لجوزة الطيب واحتياطات الاستخدام
جوزة الطيب من الأعشاب التي تستخدم في الحلويات والكاري والأطعمة، وفوائد جوزة الطيب عديدة حيث تساعد على منع المرض وتعزز الصحة العامة لاحتوائها على مركبات قوية، وهو ما سوف نتحدث عنه في هذا الموضوع.
ما هي جوزة الطيب؟
جوزة الطيب هي توابل شائعة وشجرة دائمة الخضرة ويمكن العثور عليها في شكل بذور كاملة ولكن غالبًا ما يتم بيعها كتوابل، ولها نكهة دافئة وغالبًا ما تستخدم في الحلويات والكاري، وتتعدد فوائد لجوزة الطيب نظرًا لأنها تحتوى على مجموعة رائع من المركبات القوية التي تساعد في منع المرض وتعزز الصحة العامة.
فوائد لجوزة الطيب:
فوائد لجوزة الطيب عديدة على صحة الإنسان لاحتوائها على مركبات قوية، ومن هذه الفوائد ما يلي..
1- تحتوي على مضادات الأكسدة القوية:
على الرغم من صغر حجمها، إلا أن البذور التي يُشتق منها لجوزة الطيب غنية بالمركبات النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة في جسمك.
ومضادات الأكسدة هي مركبات تحمي خلاياك من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
عندما تصبح مستويات الجذور الحرة عالية جدًا في جسمك، يحدث الإجهاد التأكسدي، وهو مرتبط ببداية وتطور العديد من الحالات المزمنة، مثل بعض أنواع السرطان وأمراض القلب وأمراض التنكس العصبي.
اقرأ أيضاَ: 11 من اسرار فوائد لجوزة الطيب للشعر
ومضادات الأكسدة تعمل على تحييد الجذور الحرة ومنع تلف الخلايا والحفاظ على مستويات الجذور الحرة تحت السيطرة.
ويحتوي لجوزة الطيب على وفرة من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك أصباغ النباتات مثل السيانيدين، والزيوت الأساسية، مثل فينيل بروبانويد وتربين، ومركبات الفينول، بما في ذلك الأحماض الأولية، وحامض الفوليك، والكافيين.
2- له خصائص مضادة للالتهابات:
يرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من الحالات الصحية السيئة، مثل أمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل.
ومن فوائد لجوزة الطيب أنها غنية بالمركبات المضادة للالتهابات، وقد يساعد ذلك على تقليل الالتهاب في جسمك ويفيد الأشخاص الذين يعانون من حالات التهابية.
والمجموعة الواسعة من مضادات الأكسدة الموجودة في التوابل، مثل السيانيدين والمركبات الفينولية، لها أيضًا خصائص قوية مضادة للالتهابات.
3- قد يعزز الرغبة الجنسية:
وفي الطب التقليدي يستخدم لجوزة الطيب لعلاج الاضطرابات الجنسية، وتظهر بعض الدراسات على الحيوانات أن لجوزة الطيب قد تعزز الدافع الجنسي والأداء، وفي إحدى الدراسات شهدت ذكور الفئران التي أعطيت جرعات عالية من خلاصة لجوزة الطيب زيادات كبيرة في النشاط الجنسي ووقت الأداء الجنسي مقارنة بالمجموعة الضابطة.
ويعتقد البعض أن هذه الآثار ترجع إلى قدرته على تحفيز الجهاز العصبي، إلى جانب محتواه العالي من المركبات النباتية القوية.
4- له خصائص مضادة للبكتيريا:
من فوائد لجوزة الطيب أيضًا بأن لها تأثيرات مضادة للبكتيريا ضد سلالات البكتيريا التي يحتمل أن تكون ضارة، ويمكن أن تتسبب البكتيريا مثل المكورات العقدية والمطفرات الرئوية في تسوس الأسنان وأمراض اللثة.
ووجدت دراسة أنبوب اختبار أن مستخلص لجوزة الطيب أظهر تأثيرات قوية مضادة للجراثيم ضد هذه البكتيريا وغيرها، بما في ذلك البورفيوموناس اللثة.
كما وجد أن لجوزة الطيب تمنع نمو السلالات الضارة من بكتيريا الإشريكية القولونية والتي يمكن أن تسبب مرضًا شديدًا وحتى الموت في البشر.
5- فوائد لجوزة الطيب لصحة القلب:
لجوزة الطيب أيضًا قد تفيد صحة القلب، وتظهر الدراسات على الحيوانات أن تناول مكملات لجوزة الطيب بجرعة عالية قلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية.
6- يعزز المزاج:
يمكن لجوزة الطيب أن تعزز المزاج، وقد وجدت دراسات القوارض أن مستخلص لجوزة الطيب يسبب آثارًا كبيرة مضادة للاكتئاب في الفئران والجرذان.
7- قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم:
أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن العلاج بمستخلص لجوزة الطيب بجرعة عالية يقلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم ويعزز وظيفة البنكرياس.
8- فوائد لجوزة الطيب متنوعة ولذيذ:
لهذه التوابل الشعبية مجموعة متنوعة من الاستخدامات في المطبخ، يمكنك استخدامه بمفرده أو إقرانه بتوابل أخرى مثل الهيل والقرفة والقرنفل.
وله نكهة دافئة وحلوة وهذا هو السبب في أنها تضاف عادة إلى الحلويات بما في ذلك الفطائر والكعك والبسكويت والخبز وسلطات الفاكهة والكاسترد.
كما أنها تعمل بشكل جيد في الأطباق اللذيذة القائمة على اللحوم.
ويمكن رش لجوزة الطيب على الخضروات النشوية مثل البطاطا الحلوة والقرع والقرع لخلق نكهة عميقة ومثيرة للاهتمام.
ويمكنك إضافتها إلى المشروبات الدافئة أو الباردة، بما في ذلك عصير التفاح والشوكولاتة الساخنة وشاي تشاي و لاتيه الكركم والعصائر.
احتياطات استخدام لجوزة الطيب:
رغم فوائد لجوزة الطيب الكثيرة لكن قد يسبب آثارًا جانبية ضارة إذا تناولته بجرعات عالية، حيث يمكن أن يسبب أعراضًا مثل الهلوسة وفقدان التنسيق العضلي.
ومن المثير للاهتمام أن لجوزة الطيب تُؤخذ أحيانًا بشكل ترفيهي لتحفيز الهلوسة وتسبب الشعور “العالي”، وغالبًا ما يتم مزجه مع أدوية مهلوسة أخرى مما يزيد من خطر الآثار الجانبية الخطيرة.
يمكن أن تسبب سمية لجوزة الطيب أعراضًا خطيرة، مثل سرعة ضربات القلب والغثيان والارتباك والقيء والإثارة.
في إحدى الحالات ، اشتكت فتاة تبلغ من العمر 18 عامًا من الغثيان والدوار وخفقان القلب وجفاف الفم، من بين أعراض أخرى، وعلى الرغم من أنها لم تبلغ عن أي هلوسات إلا أنها ذكرت أنها شعرت كما لو كانت في حالة تشبه الغيبوبة.
وتم الكشف لاحقًا عن أنها استهلكت ما يقرب من 50 جرامًا (جم) من لجوزة الطيب على شكل ميلك شيك قبل 30 دقيقة من بدء الأعراض.
وفي دراسة حالة أحدث بكثير وجدت امرأة تبلغ من العمر 37 عامًا نفسها تعاني من أعراض تسمم الميريستين بعد استهلاك ملعقتين صغيرتين فقط (حوالي 10 جرام) من لجوزة الطيب، كما تضمنت أعراضها الدوخة والارتباك والتضخم وجفاف الفم الشديد.
في كلتا دراستي الحالة ، حدثت الأعراض في غضون ساعات واستمرت لمدة 10 ساعات تقريبًا، وتم الإفراج عن كلا الشخصين بعد المراقبة وتم الشفاء التام.
ومن المهم أن نلاحظ أن الآثار السامة لهذه التوابل مرتبطة بابتلاع كميات كبيرة من لجوزة الطيب وليس الكميات الصغيرة المستخدمة عادة في المطبخ، ولتجنب هذه الآثار الجانبية التي قد تكون ضارة، تجنب استهلاك كميات كبيرة من لجوزة الطيب.
ومن الممكن استخدام كميات صغيرة من لجوزة الطيب بأمان في الطهي، ومعظم وصفات الطعام تتطلب فقط ما يقرب من 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من لجوزة الطيب لكل وصفة، وغالبًا ما تنقسم هذه الوصفات إلى أجزاء متعددة مما يجعل التعرض الفعلي لجوزة الطيب قليل للغاية.
تعرف أيضاَ على:
وفي ختام موضوعنا الذي تحدثنا فيه عن “فوائد لجوزة الطيب” وددنا عزيزي القارئ أن نذكرك بأن لجوزة الطيب عبارة عن توابل موجودة في العديد من المطابخ حول العالم، وتمتاز نكهتها الدافئة والمكسرة جيدًا بالعديد من الأطعمة، مما يجعلها مكونًا شائعًا في الأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء.
وتحتوي لجوزة الطيب على مركبات نباتية قوية مضادة للالتهابات تعمل كمضادات للأكسدة، قد تحسن هذه الحالة المزاجية، والسيطرة على نسبة السكر في الدم، وصحة القلب، لذلك احرص على الاستمتاع بجوزة الطيب بكميات صغيرة، لأن الجرعات الكبيرة يمكن أن تسبب آثارًا جانبية خطيرة.. مع تمنياتنا لكم بحياة صحية خالية من أي أمراض.
المراجع :
جزاكم الله خيرا ونفع بكم