تعرف على أهم بدائل السكر لمرضى السكر
إذا كنت مريض بالسكري فإنك تلجأ دائمًا إلى البحث عن بدائل السكر لمرضى السكر وذلك لأن السكر الأبيض يضر حالتك الصحية ويزيد من تفاقم المرض، وسنعرفك في هذا الموضوع عن بدائل السكر الآمنة لك.
مرض السكري :
قبل أن نعرفك ببدائل السكر لمرضى السكر ، يجب أن نتحدث عن مرض السكري ونقول أنه في هذا المرض تكون نسبة الجلوكوز في الدم مرتفعة، ويرجع سبب هذا الإرتفاع في نسبة الجلوكوز إلى وجود إضطراب في إفراز هرمون “الأنسولين” أو في امتصاص هذا الهرمون.
يدعم هرمون الأنسولين الجلوكوز حتى يصل لكل خلايا جسمك وتمدها بالطاقة التي تحتاجها هذه الخلايا، كما يجب أن نقول أن مرض السكري ينقسم إلى 3 أنواع .. وهم :
- مرض السكري من النوع الأول وفيه لا يتم إفراز الجسم للأنسولين بالكمية الكافية.
- مرض السكري من النوع الثاني ويعتبر هو الحالة المنتشرة من المرض، ويتم إنتاج الأنسولين فيه بكمية كافية ولكن بهذه الحالة الإضطراب يوجد في استخدام خلايا جسمك للأنسولين.
- النوع الثالث هو سكري الحمل والذي يحدث لكِ خلال فترة حملك.
“ملحوظة” بالإضافة إلى توضيحنا لك في هذا الموضوع لبدائل السكر لمرضى السكر للحفاظ على نسبة السكر في دمك، فيجب أن تهتم أنت أيضًا بعلاج حالة مرض السكري ولا تهملها، وتتابع مع طبيبك بشكل منتظم وتهتم بتناول العلاج بالجرعات الموصى بها وفي أوقاتها بالضبط، وذلك لأن مرضى السكري بحالة إهمالك لعلاجه قد يتسبب لك في مضاعفات أنت بغنى عنها مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية وبتر الأقدام.
اقرأ أيضاَ أعرف أكثر من نبات يستخرج منه السكر المصنوع
وتعرف أيضاَ على علاج لتقوية المناعة عند الكبار
الاستيفيا أفضل بدائل السكر لمرضى السكر :
ظهر حديثًأ استخدام النباتات الطبية كبدائل السكر لمرضى السكر مثل نبات ” الاستيفيا” وذلك لأن البدائل الصناعية من السكر تكون غير جيدة ولها آثار سلبية على صحتك إذا كنت مريض بالسكري، ونقول لك أن “الاستيفيا” هو نبات طبيعي يستخدم للتحلية بدلاً من السكر الأبيض أو حتى بدائل السكر الدايت المصنعة، وسنلقي نظرة في هذا الفقرة عن نبات الاستيفيا.
نبات الاستيفيا هو نبات من ضمن عائلة نباتات عباد الشمس وهو نبات مُعمر ومُزهر، بالنسبة لأماكن زراعته فهي “أمريكا الجنوبية، أمريكا الشمالية”، و اسم النبات العلمي هو ” ستيفيا ريبوديانا” مع بعض الأسماء الأخرى المعروف بها مثل “ورقة الحلو، السكر”.
إذا كنت مريض سكري من أي نوع إن كان “السكري من النوع الأول، السكري من النوع الثاني، سكري الحمل” فإنك يجب عليك تجنب السكريات قدر المستطاع ومتابعة مستوى السكر في الدم بشكل دائم، واستخدام بدائل السكر لتحلية المشروبات وعمل بعض الحلوى المناسبة لحالتك الصحية، وفي هذه الحالة نرشح لك نبات الاستيفيا وبجدارة كبدائل السكر لمرضى السكر الطبيعية الآمنة على الصحة.
حيث أثبتت التجارب أن بديل السكر ستيفيا يسيطر على مستويات السكر في الدم، طبقًا لما أوضحته الدراسة التي تم إجراؤها عام 2010 على عدد من المشتركين الذي تم إعطائهم ستيفيا مع الطعام وأثبتت النتائج أنه عمل على خفض الأنسولين والجلوكوز بشكل ملحوظ.
لكن يجب أن نوضح لك خطأ القول الشائع أن الاستيفيا تسبب التسمم الجيني، حيث أن هذه الحالة تحدث فقط نتيجة الإفراط في تناول الاستيفيا وتحدث بصورة خفيفة جدًا تكون غير واضحة علي الإطلاق، وأيضًا ننوه أنه شائعة ارتباط الإصابة بمرض السرطان وعلاقته بكثرة إستهلاك الاستيفيا ضئيل للغاية وذلك لاحتواء الاستيفيا على خصائص مضادة للأكسدة في تركيبتها والتي تقلل بدورها من معدل تسمم الجينات والأكسدة.
تعرف على بدائل السكر لمرضى السكر :
توجد أنواع من بدائل السكر لمرضى السكر التي يمكنك أن تستخدمها بدلاً من السكر الأبيض حتى لا تسبب في ضررك صحيًا أو أن تسبب لك تفاقم الحالة .. ومن هذه الأنواع ما يلي :
-
الزيليتول :
الزيليتول هو نوع من أنواع السكر الكحولي الذي يستخرج من خشب الذرة أو من خشب نبات التامول، كما تحتوي بعض أنواع الفاكهة والخضار في تركيبتها على سكر الزيليتول ، ويتضمن هذا النوع من السكر على نسبة ” 2.4 سعر حراري” لكل جرام منه، ولا يتضمن الزيليتول على الفركتوز في تركيبته وأيضًا لا يتسبب في زيادة معدل السكر في الدم.
كما أن للزيليتول بعض الفوائد الصحية أيضًا مثل الحفاظ على صحة الأسنان وحمايتها من التسوس إضافًة إلى زيادة امتصاص الجسم للكالسيوم ودعم كثافة العظام ووقايتها من التعرض إلى هشاشة العظام، بالرغم من هذه الفوائد إلا أن الإفراط في استخدام الزيليتول يسبب الإسهال والانتفاخ وتكون الغازات.
-
الإريثريتول :
الإريثريتول والذي يعتبر نوع آخر من السكر الكحولي وله مذاق قريب جدًا إلى السكر الأبيض، ويحتوي في نسقه على كمية أقل من السعرات الحرارية الموجودة في الزيليتول، حيث تصل نسبة السعرات الحرارية في الإريثريتول على ” 0.24 سعر حراري”، كما أن يتم إمتصاص الإريثريتول في الدم بشكل مباشر وذلك لأن جسمك لا يحتوي على إنزيمات لتحطيم هذا النوع من السكر، إضافًة إلى أن الإريثريتول لا يرفع مستوى السكر أو الأنسولين أو الكوليسترول أو الدهون الثلاثية في الدم.
-
شراب الياكون :
شراب الياكون هو شراب يتم استخلاصه من نبات الإجاص التي تنمو في أمريكا الجنوبية، ولشراب الياكون بعض الخصائص مثل أن لونه داكن وله مذاق حلو وكثيف مثل دبس السكر.
يتضمن شراب الياكون على نسبة تتراوح من ” 40% إلى 50% ” من السكريات الأليجو فركتوزية والتي تعتبر نوع من جزيئات السكر التي لا يمكن لجسمك أن يهضمها، لذلك يتضمن هذا الشراب على ثلث السعرات الحرارية للسكر العادي.
كما أن السكريات الأليجو فركتوزية لها بعض الفوائد بالنسبة لجسمك حيث أنها تقوم بتقليل الشهية لتدعمك في تناول كمية أقل من الطعام، بالإضافة إلى تغذية البكتيريا النافعة للأمعاء.
-
سكر جوز الهند :
سكر جوز الهند هو سكر يستخرج من نسغ نخيل جوز الهند، ويتضمن سكر جوز الهند في تركيبته على مجموعة مهمة من المعادن مثل “الحديد ، الزنك ، الكالسيوم ، البوتاسيوم” ذلك إلى جانب المواد المضادة للأكسدة، أما بالنسبة للسعرات الحرارية فيحتوي سكر جوز الهند على نفس كمية السعرات الحرارية الموجودة في السكر الأبيض لذلك يجب عليك أن لا تفرط في استخدامه.
-
عسل النحل الأبيض الطبيعي :
عسل النحل هو سائل سميك ذهبي اللون وطبيعي يأتي من النحل، حيث يحتوي العسل في تركيبته على الفيتامينات والمعادن وأيضًا مضادات الأكسدة التي تساعدك كمريض سكري في التغلب على الكثير من الأمراض، كما أن استخدامك لعسل النحل الطبيعي يعتبر آمن كبدائل السكر لمرضى السكر وذلك لإنه أقل ضررًا من السكر الأبيض على نسبة السكر بالدم.
لكن يجب أن تستخدم عسل النحل في هذه الحالة بحذر ولا تفرط في الكمية التي تستخدمها منه، وذلك لأنه يحتوي في تركيبته على الفركتوز.
-
شراب القيقب :
شراب القيقب هو سائل سميك يمكن صنعه من خلال طهي مشروب أشجار القيقب، ويتضمن شراب القيقب في تركيبته على مجموعة مهمة من المعادن مثل “الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الحديد ، الزنك ، المنغنيز” إضافًة إلى إحتوائه على مضادات الأكسدة الطبيعية، وبالرغم من قيمة شراب القيقب الغذائية العالية إلا أنك إذا كنت مريض سكري فيجب أن تستخدم هذا النوع من السكر بحذر لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من السكر ولكنه مازال أقل ضرر من السكر الأبيض.
قدمنا لصحتك في الموضوع بدائل السكر لمرضى السكر مع شرح فقرة خاصة عن نبات الاستيفيا الذي يستخدم كبديل طبيعي للسكر الأبيض وذلك لتحافظ على نسبة السكر في دمك.
المراجع :