ماهي فوائد فول الصويا

هناك الكثير من فوائد واضرار فول الصويا التي يمكن أن يستفيد منها الإنسان، فهو يساعد السيدات في الحصول علي جسم مثالي، كما أنه يساعد في فقدان الوزن الزائد بالجسم، اكتشف ماهي فوائد فول الصويا .

ماهي فوائد فول الصويا ؟!

• يساعد في فقدان الوزن ، حيث انه يحتوي علي نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية والتي يسهل على الجسم حرقها وتحويلها إلى طاقة.
• من أهم فوائد فول الصويا هو دوره في بناء عظام الجسم، بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم، ويساعد في تقوية الأسنان والحفاظ عليها.
• من الفوائد الخاصة بفول الصويا أنه يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وحيويتها ، كما أنه يساعد على تأخير ظهور علامات تقدم سن البشرة .
• كما أن فول الصويا يساعد في القضاء على جفاف الجلد ويديم من ترطيبه.
• يساهم فول الصويا في علاج الصلع ،كما أنه يستخدم في العناية بالشعر الجاف حيث يساعد في القضاء علي الهيشان .
• من فوائد فول الصويا أنه أيضا يساعد في تقوية الأظافر والحفاظ عليها من التقصف.
• يحتوي على نسبة كبيرة من أوميجا 3 الهامة جدا للصحة.
• يساعد في الوقاية من الكثير من الامراض مثل امراض القلب والسرطان .
• من فوائد فول الصويا أنه يساعد كبار السن في الحفاظ على السمع وعدم فقده مبكرا ، بسبب احتوائه على الكثير من المعادن الهامة مثل الزنك والحديد.
• كما أنه يحتوي علي دهون غير مشبعة وبالتالي يساعد الجسم في تعديل مستوى الكوليسترول في الدم ويحمي القلب من أمراض ضيق الشرايين.
• يساعد فول الصويا على تقوية الاوعية الدموية ، حيث يحتوي علي العناصر والمعادن التي تساعد الاوعية الدموية وتحميها من النزيف او الانسداد.
• أكثر فوائد فول الصويا للرجال اهمية انه يساعد في تقليل خطر الاصابة بسرطان البروستاتا للرجال.
• يساعد النساء على الحفاظ على صحتهم و يحميهم من الاصابة بالامراض التي تصيب السيدات في سن اليأس ، حيث أنه يحميهم من هشاشة العظام ومشكلات تساقط الأسنان وأمراض القلب والسمنة.
• يساعد في نمو الأطفال بطريقة صحية ، ولكن لابد من استشارة الطبيب مسبقا قبل تقديمه لأطفالك.
• فوائد فول الصويا للنساء : يقي من اصابة السيدات بسرطان الثدي.
• يساعد في تقوية الجهاز المناعي للإنسان ، ويساعد الجسم في مقاومة الإصابة بالأمراض.
• وايضا من فوائد فول الصويا يحتوي علي مواد مضادة للاكسدة ، والتي تساعد الجسم ايضا في مقاومة الأمراض .
• يساعد في خفض مستوي الكوليسترول في الدم.
• يساعد مرضى السكري وضغط الدم المرتفع ، حيث انه يساعد في تقليل معدلات ضغط الدم والسكر في الدم.
• يساعد في علاج الحالة النفسية، حيث يساعد في علاج الاكتئاب وتحسين المزاج العام للفرد.
• يساعد في علاج الالتهابات خصوصا التهابات المفاصل.

طرق استخدام فول الصويا :

الطريقة الاولي :

للحصول على فوائد فول الصويا يمكنك أن تقومي بتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة:

خطوات التحضير :

• يتم تنظيف فول الصويا من الشوائب والأتربة ومن ثم نقوم بغسله بالماء جيدا.
• يتم تصفية فول الصويا من الماء.
• نقوم بتسخين المقلاة ونضع بها فول الصويا.
• نقوم بتحميص الفول جيدا.
• يمكن اضافة العسل الى فول الصويا لتغيير مذاقه.

طريقة تحضير لبن الصويا فى المنزل “الطريقة الثانية” :  

من أجل الحصول علي فوائد فول الصويا الكثيرة، يتم استخدام فول الصويا لصناعة حليب الصويا في هذه الوصفة لذلك يتم الحصول على كمية كبيرة منه يمكن استخدامها لاحقا.

المكونات :

• كمية مناسبة من فول الصويا :
• ماء.

طريقة التحضير :

• يتم غسل فول الصويا جيدا والتخلص من الشوائب والاتربة.
• يتم نقع فول الصويا لمدة 8 ساعات حتي ينتفخ.
• نقوم بتصفية حبوب الصويا من الماء.
• يتم خلط فول الصويا في الخلاط مع كمية مضاعفة من الماء.
• بعد طحن المزيج نقوم بتصفيته جيدا بواسطة قماشة نظيفة.
• نضع الحليب المستخرج من حبوب الصويا على النار لمدة 20 دقيقة حتي يتم غليانه.
• يمكن إضافة نكهات مختلفة الي حليب الصويا عند تناوله .
• يفضل تناوله بشكل يومي للحصول علي النتيجة المرجوة.

الطريقة الثالثة “تحضير التوفو” : 

التوفو من الوصفات التي يستخدم فيها فول الصويا للتسمين والتي تظهر فيها فوائد فول الصويا ويتم تحضيره عن طريق :

مكونات التوفو :

• كمية من حليب الصويا الساخن.
• ليمون.
• قطعة قماش نظيفة.

طريقة تحضير التوفو :

• يتم اضافة الليمون الى حليب الصويا الساخن
• تم ترك الحليب حتى يصل إلى مرحلة التخثر.
• يتم تصفية الحليب في قطعة قماش نظيفة.
• يتم تبريده ثم يضع في وعاء او برطمان زجاجي نظيف .
• يمكن تناوله بين الوجبات .

يعتبر التوفو مكمل غذائي حيث يساعد الجسم في الحصول على المعادن والفيتامينات التي يحتاجها كما يمد الجسم بكميات كبيرة من البروتينات.

الطريقة الرابعة :

• نقوم بتحميص فول الصويا حتى يمكن سحقه وتفتيته.
• نقوم بتفتيتها إلى حبوب صغيرة .
• نضيف ملعقة كبيرة من مسحوق الصويا إلى كوب كبير من الحليب.
• نضيف الي الحليب وفول الصويا ملعقة كبيرة من العسل والحلاوة الطحينية.

اضرار فول الصويا عند تناولها بكميات كبيرة :

• يفضل تناوله كمكمل غذائي لفترات زمنية قصيرة ولا يفضل أن تطول فترة استخدامه او استخدامه كوجبة رئيسية.
• رغم فوائد فول الصويا الكبيرة إلا أنه قد يؤدي تناول فول الصويا بشكل يومي إلى ظهور بعض المشاكل في المعدة مثل الاحساس بالوجع والغثيان و الاصابة بالامساك.
• قد يسبب ظهور بعد مشاكل الحساسية مثل الطفح الجلدي وهذا يحدث في حالات نادرة.
• قد يسبب تناول فول الصويا مشاكل للأشخاص الذين يعانون من ضعف نشاط الغدة الدرقية.
• يفضل تجنب الأشخاص المصابون بالقولون العصبي تجنب تناول منتجات فول الصويا ، وذلك لأنه يحتوي علي ألياف نباتية صعبة الهضم وبالتالي قد تسبب لهم حدوث انتفاخ في المعدة.
• قد يسبب حدوث مشكلات جنسية للرجال ، حيث تناوله بكثرة قد يسبب حدوث ضعف في الانتصاب وقلة في عدد الحيوانات المنوية وقلة الرغبة الجنسية للرجال.

عزيزي القارئ، تعرف على ماهي فوائد فول الصويا كما يوجد له اضرار ايضا ، اذا كان لديك اي استفسار او استشارة عليك الذهاب الي قسم الاستشارات الطبية.

قد يهمك فراءة المقالات الاتية /

استخدامات فول الصويا المجروش

فائدة حليب الصويا للحامل

 

ارسل استشارتك.. على الرابط التالي لدعم كامل تحت إشراف الفريق الطبي للدكتور احمد ابو النصر.

 

تعرف علي دكتور احمد ابو النصر

المراجع:

 

• Healthline
• Webmd