فوائد عباد الشمس
عباد الشمس من النباتات التي يتم استخدامها في الكثير من الأغراض ، حيث تكثر فوائد عباد الشمس، فهو يستخدم في الأغراض الصناعية كما يستخدم في الأغراض العلاجية.
القيمة الغذائية لبذور عباد الشمس:
تحتوي بذور نبات عباد الشمس على الكثير من المواد الغذائية والفيتامينات الهامة التي تساعد الجسم على اكتساب صحة جيدة، وتكثر فوائد عباد الشمس للصحة، ويتمثل السبب في الجدول التالي:
| العناصر الغذائي | القيمة الغذائية |
| السعرات الحرارية | 190 سعر |
| البروتينات | 7غرام |
| الدهون الكلية | 17غرام |
| الدهون المشبعة | 1.999غرام |
| الكربوهيدرات | 4 غرام |
| الألياف الغذائية | 2غرام |
| السكريات | غرام |
| الكالسيوم | 20ملغرام |
| الحديد | 1.8 ملليغرام |
فوائد عباد الشمس للصحة:
- يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم، والذي يجعله مفيد لتقوية الأسنان والعظام.
- يقوي الأعصاب،كما يساعد على ارتخاء الأعصاب والإحساس بالراحة.
- يحافظ على شكل الجلد صحي ، كما يحافظ على شبابه ويحميه من التجاعيد.
- يعالج السعال أيضا.
- من فوائد عباد الشمس ايضا انه يساعد في التخلص من التوتر والاكتئاب والقلق.
- يعالج البلغم.
- يعمل على تقوية الجهاز المناعي، الذي يعتبر الباب الحصين لحماية الجسم من الأمراض.
- يعالج التهابات المفاصل.
- يساهم في علاج أمراض القلب، حيث يعمل على تقوية الأوعية الدموية في القلب.
- يمد الجسم بالطاقة، التي يستطيع الجسم في حرقها بسهولة بدون تراكم الدهون.
- من فوائد بذور دوار الشمس للشعر، انه يعالج مشاكل التساقط ويزيد من كثافة الشعر.
- من فوائد عباد الشمس، يقي من الإصابة بالسرطان.
- يقوي النظر.
- يقي الدماغ من الأمراض.
- يساعد في ضبط مستوي السكر في الدم.
- يساعد في ضبط مستوى الكوليسترول في الدم، كما يساعد الجسم في التخلص من الكوليسترول الضار.
- تعالج مرض الانيميا وفقر الدم.
- تساعد الجسم في عملية تحويل الدهون إلى عضلات، كما تساعد الجسم على عملية التمثيل الغذائي.
فوائد عباد الشمس للتنحيف:
- يعتبر وجبة متكاملة تمد الجسم بمايحتاجه من عناصر غذائية مع كمية قليلة من السعرات الحرارية، لذلك يهتم الناس بفوائد بذور دوار الشمس للتنحيف.
- يساعد على فقدان الشهية.
- يزيد من الإحساس بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام.
- يفضل تناول عباد الشمس قبل تناول الطعام، حيث أنه يساعد على تناول كميات قليلة من الطعام.
- لا تعتبر بذور عباد الشمس من الحبوب التي تزيد الوزن، لانها لا تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
فوائد عباد الشمس للحامل:
- من فوائد بذور دوار الشمس للحامل انه يساعد في التخفيف من الأعراض والألم الذي يصاحب الحمل.
- يساعد في تقوية عظام الجنين، و يقي الحامل من الاصابة بهشاشة العظام.
- يعزز من نمو الجنين.
- يقي الاجنة من الاصابة ب تشوه الاجنة.
فوائد عباد الشمس لمرضى السكر:
- تساعد في ضبط مستوي السكر في الدم.
- تحمي مريض السكر من الاعراض والاضرار التي يعاني منها خلال حياته.
- من فوائد بذور عباد الشمس لمرضى السكر ايضا انها تساعد في تخليص الجسم من المواد المؤكسدة.
قد تهمك ايضا
طرق استخدام عباد الشمس:
- يمكن تقشيره و اضافته الى السلطة.
- يتم عمل منها عصير ايضا، ويتم إضافتها إلى أنواع مختلفة من العصائر.
- يتم اضافتها الي الزبادي والفواكه.
اضرار عباد الشمس للصحة:
- رغم أنها لا تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، الا ان تناول كميات كبيرة من بذور عباد الشمس، قد تتسبب في زيادة الوزن.
- تحتوي على الدهون المشبعة، وتناول كمية كبيرة من بذور عباد الشمس يعني تناول كمية كبيرة من الدهون الغير مشبعة ايضا.
- أثناء عملية التحميص التي يمر بها بذور عباد الشمس، يتم إضافة الملح إليها، وتناول كمية كبيرة من بذور عباد الشمس يعني تناول كمية كبيرة من الصوديوم الذي يزيد من احتباس الماء في الجسم.
- تحتوي بذور عباد الشمس على السيلينيوم، وتناول كميات كبيرة من السيلينيوم قد يتسبب في الاصابة بتسمم السيلينيوم.
- بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاه تناول بذور عباد الشمس، والذي يتسبب في الاصابة بالطفح الجلد، او بعض انواع الاكزيما.
- يصاب بعض الاشخاص بحالات اختناق بسبب تناول بذور عباد الشمس بالقشر.
تعتبر بذور عباد الشمس من أكثر أنواع المقرمشات والمكسرات والتسالي التي يفضلها الناس حول العالم، قم بزيارة قسم الاكل الصحي لمعرفة المزيد عن انواع الاكل الصحي.
قد تحتاج الي قرائة المقالات التالية:
السعرات الحرارية في بزر عباد الشمس
ارسل استشارتك.. على الرابط التالي لدعم كامل تحت إشراف الفريق الطبي للدكتور احمد ابو النصر.
المراجع:
مشكورين جدا جدا
مواضيع رائعة
ألف ألف شكر
علي من الجزائر