طريقة تحضير الشوفان بـ 7 وصفات جديدة

يبحث الجميع عن طريقة تحضير الشوفان لكل الأكلات لأن الشوفان من الحبوب الكاملة قليلة السعرات الحرارية والغنية بالألياف الغذائية التي تشعرك بالشبع طويلًا، وبهذا الموضوع أحضرنا لك مجموعة من هذه الأكلات.

طريقة عمل الشوفان بالحليب والعسل لوجبة مفيدة ولذيذة :

يشتهر الشوفان بإنه من حبوب الإفطار الصحية حيث يمكنك أن تقوم بتطبيق طريقة تحضير الشوفان بالحليب وعسل النحل الأبيض .. بهذه الطريقة.

المكونات:

• كوب واحد من الحليب السائل.
• خمسة ملاعق طعام كبيرة من الشوفان.
• عسل النحل للتحلية.

طريقة التحضير :

1. ضع الحليب في وعاء على النار.
2. أضف العسل والشوفان إلى الحليب مع استمرارك في التقليب حتى يصبح الخليط متماسك .
3. تستطيع أكل الشوفان دافئًا بهذه الطريقة.

طريقة تحضير الشوفان للإفطار بالجرانولا :

يمكنك تجربة طريقة تحضير الشوفان بهذه الوصفة كجرانولا الشوفان من أجل الإفطار أو كوجبة خفيفة تدعمك بين الوجبات الرئيسية .. والتي تكون على هذا النحو.

المكونات :

• كوبان من الشوفان.
• كوب واحد من الفواكه المجففة أو الزبيب.
• كوب واحد من المكسرات.
• ملعقة صغيرة واحدة من الفانيلا.
• كوب وربع من السكر البني.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 120.
2. اخلط كلًا من السكر والفانيلا مع الماء جيداً مع بعض.
3. أضف للخليط الفواكه المجففة والمكسرات والشوفان.
4. امزج المكونات كلها مع بعض.
5. أحضر صينية وضع فيها الخليط.
6. قطع الخليط في الصينية إلى قطع مستطيلة متساوية الحجم.
7. أدخل صينية جرانولا الشوفان إلى الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج ويجف ماؤها.
8. ضع الصينية على الشواية حتى يحمر وجهها.
9. أخرج جرانولا الشوفان من الفرن واتركها حتى تبرد.
10. الآن تكون جرانولا الشوفان جاهزة للأكل لتستمتع بمذاقها الطيب.

 

طريقة تحضير الشوفان كحلويات خفيفة وصحية :

يدخل أيضًا الشوفان في تكوين الحلويات الصحية حيث أن هذا الشوفان يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية كما وضحنا سابقًا، ومن ضمن هذه الوصفات بسكويت الشوفان بالقرفة وأيضًا كرات الشوفان .. ويمكنك تجربتهم بهذه الطريقة.

قد يهمك قراءة المقالات الاتية :

• اقرأ طريقة عمل الشوفان باللبن لفوائد متعددة
• تابع فوائد ورق الزيتون المغلي

أولًا بسكويت الشوفان بالقرفة :

المكونات :

• كوب واحد من الشوفان.
• ربع كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة واحدة من السكر البني.
• خمس ملاعق صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. قم بخلط  كلاً من الشوفان والدقيق والسكر والقرفة والبيكنج باودر جيداً مع بعض.
2. أضف الزبدة والحليب إلى الخليط وقلبهم مع بعض مرة آخرى حتى يمتزجون ويصبحوا على شكل عجينة لينة.
3. شكل عجينة الشوفان على شكل دوائر مثل البسكويت.
4. ضع دوائر البسكويت في صينية بالفرن.
5. أدخل الصينيّة إلى الفرن على درجة حرارة  180 درجة لمدة ربع ساعة.
6. انقل الصينية بعد سواها إلى وضع الشواية في الفرن لدقائق حتى يحمر وجه البسكويت.
7. أخرج الصينية الآن من الفرن، واترك بسكويت الشوفان حتى يبرد.
8. يمكنك تقديم بسكويت الشوفان مع كوب من الحليب المحلى بعسل النحل.

ثانيًا كرات الشوفان :

المكونات :

• أحضر كمية مناسبة من الشوفان لطريقة تحضير الشوفان معنا بهذه الوصفة.
• ملعقتين كبيرتين من الحليب المجفف. 
• ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة. 
• عبوة كبيرة من القشطة. 
• كمية كافية من جوز الهند المبشور للتزيين.

طريقة التحضير :

1. ضع الشوفان والحليب في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة مع التحريك الجيد لهم حتى يتماسكوا جيدًا مع بعض.
2. إترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريباً. 
3. الآن ضع الخليط الناتج في طبق عميق. 
4. أضف للخليط السابق القشطة ثم قم بعجن جميع المكوّنات مع بعضها البعض بيدك لتكوين عجينة متماسكة ولينة. 
5. أضف السكر مع الاستمرار في العجن. 
6. شكل العجينة على هيئة كرات متوسطة وإغمسها بجوز الهند.
7. يمكنك أكل هذه الكرات مع كوب من القهوة والاستمتاع بمذاقها الطيب.

قد يهمك قراءة :

• تعرف أيضاَ على ما فائدة قشر الرمان لصحة الجسم
• فوائد زيت الخردل للاعصاب

جربوا معنا طبق الحساء الساخنة مع شوربة الشوفان بالطماطم :

لا يوجد متعة تقارن بتناول أطباق الحساء الساخنة والأكثر متعة أن تكون هذه الأطباق صحية ولا تكسبك المزيد من الوزن، ومن هذه الأطباق التي يمكنك تجربتها معنا طريقة تحضير الشوفان على شكل شوربة الشوفان بالطماطم .. والتي يمكنك أن تطبقها بهذه الطريقة.

المكونات :

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 
• كوب من الشوفان. 
• خمس حبات من الطماطم الحمراء مفرومة. 
• ثلث كوب من البصل المفروم.
•  فص من الثوم مفروم. 
• ثلاثة أكواب من الماء. 
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الدجاج. 
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

 طريقة التحضير :

1. ضع الزيت في مقلاة درجة على حرارة متوسطة.
2. قم بتحميص الشوفان حتى يتغير لونه. 
3. أضف الطماطم والبصل والكزبرة والثوم وكوب من الماء في الخلاط .
4. إضرب الخليط جيدًا للحصول على خليطٍ سائل. 
5. ضع خليط الطماطم في وعاء لتضع بعد ذلك الشوفان والماء.
6. ضع خليط الشوربة على النار وإتركها حتى تغلي.
7. الآن أضف الملح ومسحوق الدجاج، وإترك الشوربة تغلي على حرارة منخفضة لمدة ربع ساعة.

 

لوجبة غداء مميزة كفتة الشوفان :

أيضًا تستطيع تطبيق طريقة تحضير الشوفان ضمن الأكلات الرئيسية في الغداء، فبهذه الوصفة يمكنك عمل كفتة الشوفان بهذه الطريقة.

المكونات :

• كوب واحد من الشوفان. 
• أربعة فصوصٍ من الثوم المهروس. 
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. 
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 
• نصف كيلو من اللحم المفروم على شكل ناعم.
• بصلة مفرومة شرائح. 
• نصف كوبٍ من الشبت مفروم على شكل ناعم.
• كوبين من الطماطم المبشورة. 
• القليل من البهارات المشكلة
• الفلفل الأسود والملح. 
• مكعب واحد من مرق الدجاج.

طريقة التحضير :

1. ضع اللحمة المفرومة في وعاء وأضف لها كلًا من “البصل، والفلفل الأسود، والملح، والشبت”.
2. إعجن كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد باستخدام يديك.
3. أضف للمكونات الشوفان وقم بالعجن مرةً أُخرى حتى تحصل على خليط ناعم. قم بتشكيل الكفتة على شكل كرات مناسبة الحجم وضعها جانباً. 
4. الآن ضع القليل من الزيت النباتي داخل قدر مناسب الحجم وإرفعه على النار حتى يَسخن قليلاً. 
5. أضف كرات الكفتة فوق الزيت ولكن إحرص على أن لا تقلبها على الجانب الآخر قبل أن يَتحمر الجزء السفلي منها. 
6. ضع البصل المقطع لشرائح فوق الكفتة وقلبه جيدًا، ثم أضف الثوم وقلب مرة آخرى.
7. أيضًا أضف كلًا من “الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ومكعب مرق الدجاج ” وقلبهم جيدًا ثم أضف الطماطم المبشورة والصلصة أيضًا.
8. حرك كل المكونات مع بعضها جيداً.
9. أخيرًا أضف للكفتة مقدار كوب واحد من الماء الدافئ، وإترك الكفتة على النار لمدة 10 دقائق حتى تتسبك تماماً. 
10. يمكنك تناول هذه الكفتة مع طبق السلطة الخضراء لمزيد من الفائدة.

 

طريقة تحضير الشوفان كفطيرة بالتفاح لوجبة عشاء مميزة :

يمكنك عمل فطيرة التفاح بالشوفان بهذه الطريقة لتحضير فطيرة لذيذة تصلح لوجبات العشاء والتي يمكنك تجربتها معنا بهذه الوصفة.

المكونات :

• كوب من دقيق الشوفان. 
• كوبان من حليب اللوز. 
• تفاحة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• كوب ونصف من صلصة التفاح غير المحلاة. 
• ملعقتان صغيرتان من القرفة. 

طريقة التحضير :

1. ضع الحليب والشوفان في قدر متوسط على حرارة خفيفة.
2. قم بالتقليب حتى يتم امتصاص معظم كمية الحليب. 
3. أضف صلصة التفاح ومكعبات التفاح وقلب جيداً. 
4. إترك القدر على الحرارة المنخفضة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج الفطيرة وتتماسك.
5. أخيرًا أخرج الفطيرة من على النار وتناولها ساخنة.

 

القيمة الغذائية للشوفان :

بعد أن تعرفنا في هذا الموضوع عن طريقة تحضير الشوفان بوصفات مختلفة بقي أن نوضح لك القيمة الغذائية في الشوفان باعتباره واحد من ضمن الحبوب الكاملة .. حيث يتضمن الشوفان على :

• نسبة كبيرة من الألياف الغذائية فهو فيحتوي أيضًا على نوعين من الألياف “وهي الألياف غير القابلة للذوبان ، والألياف القابلة للذوبان”.
• العناصر الغذائية المهمة لصحة جسمك مثل الفيتامينات والمعادن مثل ” الفسفور، فيتامين ب1 أو الثيامين ، المغنيسيوم، الزنك، فيتامين ب5 أو حمض البانتوثينيك، المنجنيز، النحاس، الفولات”.
• يحتوي الشوفان على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية مثل “حمض الفريوليك” وهو الذي يوجد بكمية عالية في الشوفان إضافًة إلى “المركبات النباتية الأخرى” التي تعرف بإسم ” البوليفينولات”.
• يعتبر الشوفان من المصادر الغير متضمنة بنسبة كبيرة على الدهون، لكنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون غير المشبعة المتعددة والأحادية، مع كمية  بسيطة جدًا من الدهون المشبعة.
• يعتبر الشوفان مصدر مهم للبروتين، رغم إنه لا يوفر كل الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك ولكنه يزيد من نسبة البروتين التي يحتاجها جسمك، حيث أن الشوفان يحتوي على بروتينٍ ” الأفينين” والذي يشبه “الجلوتين” في تركيبه.

عرضنا لك بالموضوع طريقة تحضير الشوفان بوصفات مختلفة للإفطار وللوجبات الخفيفة وللحلويات وأطباق الشوربة والطبق الرئيسي، مع توضيح القيمة الغذائية للشوفان.

 

المراجع :

• food
• medicalnewstoday
• healthline