دليل شامل لفوائد التوت البري

 

بمعرفتك لفوائد التوت البري من هذا الموضوع ستتجه إلى تناول ثماره وأيضًا استخدام خلاصته التي تحتوي على أضعاف فائدة النبات حيث أنها عبارة عن تجميع المواد الفعالة بتركيز عالي من التوت البري لفائدة أكبر.

ما هو التوت البري ؟

قبل أن نتحدث عن فوائد التوت البري يجب أن نوضح لك معلومات عن هذا النبات ونقول أنه من النباتات المعمرة وهو عبارة عن نبات متسلق خشبي ينمو على ارتفاع منخفض وله أوراق صغيرةً على شكل بيضاوي وبأزهار وردية.

جدير بالذكر أن التوت البري يتطلب عوامل خاصة للنمو كحاجته لتربة “البيتموس الحمضية” مع كمية كبيرة من الماء العذب لينمو بشكل سليم.

 

قبل التعرف على فوائد التوت البري .. ما هي أنواعه ؟

ولنكتشف فوائد التوت البري يجب أن نعرف أنواعه .. التي تشمل الآتي :

• التوت البري من نوع ” Vaccinium erythrocarpum Michx ” : موطنه الأصلي ومكان زراعته في كلاً من “جنوب شرق أمريكا الشمالية، كارولينا الشمالية، ولاية تينيسي” ويصل ارتفاع أشجار التوت البري إلى 1.5 متر، ويمكن تناول ثمار التوت البري من هذا النوع نيئة أو مطهية.
• التوت البري من نوع ” Vaccinium macrocarpon Aiton ” : وهذا النوع شائع استخدامه خاصًة في أمريكا ويزهر في فصل الربيع.
• عنب المناقع أو “Small cranberries” : موطن هذا النبات الأصلي “ألاسكا، وكندا، ونيو إنجلاند، وشمال أوروبا، وآسيا” وثماره بيضاء اللون، كما أن هذا النوع من التوت البري غني بالمركبات الفينولية وهي واحدة من مضادات الأكسدة الطبيعية.
• عنب الثور : وموطن عنب الثور الأصلي في :”شمال أوروبا وأمريكا” وثماره حمراء وتتحول إلى اللون الأسود بحالة الجفاف حيث تكون ثماره الناضجة قليلة الحُموضة، وتستخدم أوراقه لصنع الشاي.

اقرأ أيضاَ علاج التهاب المسالك البولية

وتعرف أيضاَ على فوائد دبس الرمان للبشرة

مكونات التوت البري :

ولمعرفة فوائد التوت البري يجب أن نعرف ماهي مكوناته، حيث يعتبر التوت البري نبات طبيعي غني بالمركبات الغذائية النباتية النشطة مع مضادات الأكسدة ..  ومن مكوناته ما يلي :

•  الكيرسيتين :

يعتبر الكيرسيتين من مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة.

• الميريستين :

الميريستين من المركبات البوليفينولية التي لها دور في فوائد التوت البري الصحية.

• البيونيدين : 

البيونيدين وهو المُركّب الذي يعطي التوت لونه الأحمر، ولها تأثيرات إيجابية على الصحة.

• حمض اليورسوليك : 

حمض اليورسوليك عبارة عن مركب تريتيربيني موجود في قشر ثمار التوت البري، وهذا الحمض هو مضاد طبيعي للالتهاب.

• البروتينات السيانيدية من النوع A : 

يعتبر هذا النوع واحد من مركبات البوليفينول، ويستخدم ضد عدوى المسالك البولية.

 

القيمة الغذائية للتوت البري والتي تدعم فوائد التوت البري :

لنتعرف على مدى دعم فوائد التوت البري لصحتك يجب أن نعرف قيمته الغذائية حيث إنه يتكون من ن من 90% ماء، والباقي يتوزع ما بين كربوهيدرات وألياف غذائية ومكونات أخرى، حيث يحتوي الكوب الواحد من التوت البري النيء على .. كل ما يلي :

• 46 سعر حراري.
• 87% ماء.
• 0.4 جرام بروتين.
• 12.2 جرام كربوهيدرات.
• 4 جرام سكر من النوع البسيط.
• 4.6 جرام ألياف غذائية غير قابلة للذوبان.
• 0.1 جرام دهون.

• فيتامين سي.
• فيتامين ك.
• عنصر المنجنيز.
• عنصر النحاس.

 

تعرف على فوائد التوت البري :

للتوت البري الكثير من الفوائد الداعمة للصحة، والتي سنتعرف عليها في هذه الفقرة لكن يجب عليك إذا استخدمت خلاصة النبات أو منتجات التوت البري لأغراض علاجية أن تقوم باستشارة الطبيب أولاً قبل البدء في استخدامها .. وتشمل هذه الفوائد ما يلي :

• حمايتك من التعرض إلى عدوى الجهاز البولي : 

يساعد التوت البري في تخفيض فرص عدوى الجهاز البولي وهذا بحسب ماأثبتته الدراسات، حيث يحتوي التوت البري مركبات تمنع التصاق البكتيريا ببطانة المثانة لتقليل خطر الإصابة بالعدوى.

• تخفيف الأعراض المصاحبة لحالة تضخم البروستاتا الحميد لديك :

أثبتت الدراسات أن أكل التوت البري المُجفف لمدة 6 أشهر يقوم بتخفيف الأعراض الخاصة بالجهاز البولي لديك بحالة إن كنت مصاب بتضخم البروستاتا الحميد كما يقلل خطر تكرار الإصابة بعدوى الجهاز البولية أيضًا.

• تحسين أعراض نزلات البرد والأنفلونزا لديك :

يقلل التوت البري من الأعراض المصاحبة لنزلات البرد والأنفلونزا عند إصابتك بها.

• وقايتك من التعرض للقرحة الهضمية : 

يقلل التوت البري من البكتيريا الملوية البوابية أو ما تعرف بإسم “جرثومة المعدة” المسببة للقرحة الهضمية.

•  تقليل خطر التعرض للإصابة بمرض السرطان : 

أثبتت الدراسات أن التوت البري يتضمن في تركيبته على بعض المُركبات التي تقوم بتثبيط بعض أنواع السرطان.

• تحسين بعض حالات مُتلازمة التمثيل الغذائي :

حيث يزيد التوت البري من كفاءة بعض مُضادات الأكسدة في الدم عند النساء المُصابات بمتلازمة التمثيل الغذائي، بدون أن يؤثر في ضغط الدم أو مستويات السكر في الدم أو حتى مستوى الكوليسترول.

• يؤثر التوت البري في علاج بعض الأمراض :

يدعم التوت البري علاج بعض الأمراض بطريقة طبيعية، ومن هذه الأمراض التهاب الجنبة ومُتلازمة التعب المُزمن.

 

إليك محاذير استخدام التوت البري :

يعتبر استخدام التوت البري آمن لدى الغالبية العظمى من الناس عند تناوله عن طريق الفم، حيث تعتبر خلاصة التوت البري آمنة بالإضافة إلى استخدام الثمار وشرب عصير التوت أيضًا، لكن يجب أن ننبه أن الاستخدام المفرط له أو تناول كمية كبيرة منه قد ينتج عنه بعض الآثار الجانبية .. مثل :

• الآثار الجانبية للتوت البري :

1. نوبات الإسهال.
2. اضطرابات المعدة.
3. الإحساس بالقيء والغثيان.

كما أنه بحالة إذا قمت باستخدام أكثر من لتر واحد من عصير التوت يومياً على المدى الطويل فإن ذلك قد يضاعف فرص الإصابة بحصوات الكلى، بالإضافة إلى إنه ببعض الحالات قد تظهر ردود فعلٍ تحسّسيةٍ لدى البعض من تناول التوت ويجب بهذه الحالة طلب الدعم الطبي فورًا ، ومن الأعراض المصاحبة لهذه الحساسية :

• أعراض حساسية التوت :

1. ضيق وصعوبة التنفس.
2. انتفاخ الوجه أو الشفتين أو الحلق.
3. الإصابة بالشرية.

كما يجب على هذه  الفئات من الناس ضرورة الحذر عند استخدام التوت البري .. ومن هذه الفئات :

• خلال فترة الحمل والرضاعة لديكي : 

يجب عليكي إذا كنتِ حامل أو في فترة الرضاعة تجنب استخدام التوت البري لأغراض علاجية وذلك لعدم وجود معلومات حتى الآن من الدراسات والأبحاث على آمان استهلاكه في هذه الفترة بالنسبة للحامل والمرضعة.

• فئة الأطفال : 

يعتبر التوت البري آمن عندما تعطيه لطفلك على شكل عصير أو تناول ثماره الطازجة عن طريق الفم.

• إذا كنت تعاني من حساسية الأسبرين : 

إذا كنت تعاني من حساسية الأسبرين يجب عليك تجنب تناول التوت البري بكمية كبيرة عن طريق الفم، وذلك لأن التوت البري يتضمن في تركيبته على حمض الساليسيليك المشابهة لتركيب الأسبرين.

• إذا كنت مريض التهاب المعدة الضموري :

يقوم التوت البري بزيادة امتصاص الجسم “لفيتامين ب12” وذلك بالنسبة إلى الأشخاص الذين يُعانون من التهاب بطانة المعدة أو من فقد حمض المعدة.

 

 التفاعلات الدوائية للتوت البري : 

بالنسبة للتفاعلات الدوائية للتوت البري عند استخدام خلاصته فهو يمكن أن يتداخل مع تأثير بعض الأدوية على الجسم .. ومنها :

• يتداخل التوت البري مع دواء “الوارافين” الذي يُستخدم لإبطاء تخثر الدم حيث يزيد التوت البري من فترة بقاء هذا الدواء في الجسم ليضاعف بذلك خطر الإصابة بالنزيف.
• كما يتداخل التوت البري مع بعض الأدوية الأخرى مثل  “دواء ديازيبام ، دواء الآيبوبروفين ، دواء وتوراسيميد”.

قدمنا لكم بالموضوع فوائد التوت البري مع توضيح أنواع التوت البري ومكونات تركيبته وقيمته الغذائية أيضًا، ذلك بالإضافة إلى عرض فوائده للصحة ومحاذير استخدامه.

 

المراجع :

• extension.umaine.edu
• plants.usda.gov/java
• plants.usda.gov