تعرف على الأكلات الممنوعة لمرضى السرطان
توجد قائمة من الأكلات الممنوعة لمرضى السرطان التي تزيد من تفاقم حالتك الصحية والتي يجب أن تتجنبها، وتبدلها بقائمة الأطعمة المسموحة لك والتي تساعد بدورها في الشفاء ومقاومة المرض.
ما هي الأكلات الممنوعة لمرضى السرطان ؟
تقوم الأكلات الممنوعة لمرضى السرطان بضرر حالتك الصحية وزيادة أعراض المرض أو تداخلها مع تأثير العلاج الكيماوي .. ومن هذه الأكلات ما يلي :
- الإفراط في تناول الملح في الطعام.
- اللحوم المصنعة مثل “اللانشون، الهوت دوج، البلوبيف”.
- الأطعمة المحفوظة مثل “المخللات، والمربى” من ضمن الأكلات الممنوعة لمرضى السرطان .
- الكحول والمشروبات الروحية.
- الأطعمة الحارة والحريفة مثل “الشطة” والتوابل أيضًا، وخاصًة بعد خضوعك إلى جرعة العلاج الكيماوى.
- والأطعمة الزيتية والدهنية مثل اللحوم المقلية أو المشوية لإنها تؤثر على مفعول العلاج الكيماوي.
- الحلويات والأكلات المتضمنة على سكريات في محتوياتها.
- الوجبات السريعة وأكل المطاعم، وذلك بسبب عدم ضمان آمانه وغسل الخضروات أو مدى نظافة الطاهي للطعام.
- اللحوم المخبوزة في المُعجنات والفطائر، وذلك لإنه بحالة تعرض البروتين الحيواني للحرارة العالية تنتج مواد ثانوية مسرطنة وهي ” الأمينات غير المتجانسة”.
- الأطعمة قليلة الألياف الغذائية أيضًا من ضمن الأكلات الممنوعة لمرضى السرطان .
- الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية في مكوناتها.
“ملحوظة” إذا كنت مريض سرطان فيجب عليك تجنب استخدام مكملات الفيتامين بشكل زائد، لإنها قد تتعارض مع العلاج الكيماوى وتتداخل مع تأثيره وذلك لأن هذه الفيتامينات من مضادات للأكسدة .
وتعرف أيضاَ على:
أعراض مرض السرطان والعلاج طبيعيا
بعد تعرفنا على الأكلات الممنوعة لمرضى السرطان .. نقدم لك أكلات تدعمك إذا كنت مريض سرطان :
بعد وصف قائمة الأكلات الممنوعة لمرضى السرطان ، نوضح لك الأكلات التي تدعمك في رحلة العلاج ضد مرض السرطان .. ومنها :
-
الفصيلة الكرنبية :
تقي الفصيلة الكرنبية من مرض السرطان حيث أنها تحتوي في تركيبتها على مواد كيميائيات نباتية تحفز إنتاج الإنزيمات وتمنع الضرر الناتج عن المسرطنات، وتشمل الفصيلة الكرنبية كلاً من “الكرنب، القرنبيط ، البروكلى ، الفجل ، اللفت ، الملفوف الأحمر”.
-
الخضراوات حمراء اللون :
تشمل الخضروات حمراء اللون “الطماطم ، الجزر ، القرع ، البنجر” حيث يرجع لونها الأحمر أو البرتقالي إلى مادة ” الكاروتين ” الموجودة بها.
حيث أن ماد “الكاروتين” عبارة عن مادة تحفز تكوين فيتامين “أ”، كما أن هذه الخضروات تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحميك من شيخوخة الخلايا وتفيدك إذا كنت مريض سرطان.
-
الطماطم :
تحتوي الطماطم تحديدًا ضمن عائلة الخضروات الحمراء على مادة “الليكوبين” والتي تعتبر من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تقاوم السرطان وبشكل خاص “سرطان البروستاتا ، سرطان الرحم، سرطان الثدي، سرطان الرئة ، سرطان المعدة”، ذلك بالإضافة إلى دورها في دعم جهازك المناعي وحماية خلايا جسمك من التلف.
كما تحتوي الطماطم على مجموعة مهمة من فيتامينات مثل “فيتامين A و C و E” و التي تمنع بدورها ضرر الجذور الحرة في جسمك.
-
الحمضيات :
تشمل عائلة الحمضيات “البرتقال ، اليوسفي ، الليمون ، الكيوي ، الأناناس”، حيث أنها غنية بفيتامين “ج” ومضادات الأكسدة لتكافح الحمضيات أنواع العدوى وتحمي الأوعية الدموية.
-
الثوم :
يحتوي الثوم في تركيبته على مادة ” الكبريت ، الأرجينين، والسكريات قليلة السوائل، والفلافونويد والسيلينيوم” التي تقي من الآثار الجانبية للإصابة بأمراض السرطان، وأيضًا الوقاية من نمو الخلايا السرطانية في جسمك وخاصًة “سرطان الرئة، سرطان المعدة ، سرطان القولون ، سرطان المستقيم”.
-
الشاي الأخضر :
يتضمن الشاي الأخضر في تركيبته على بعض المركبات المهمة مثل “كاتيكين، مشتقات الزانثين” والتي تعيق تطور الخلايا السرطانية في جسمك وتمنع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا، كما يحمي الشاي الأخضر” الثدي، الجهاز الهضمي،الرئة، البروستاتا” لذلك رغم إنه يحتوي على كافيين إلا إنه ليس من الأكلات الممنوعة لمرضى السرطان .
-
التوت :
تحتوي ثمار التوت على المغذيات النباتية المقاومة لمرض السرطان بفضل مضادات الأكسدة الموجودة بثمار التوت أيضًا ذلك بالإضافة إلى أنها تمنع آثار الجذور الحرة التي يمكن أن تضر الخلايا وتؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
ذلك بالإضافة إلى أن التوت يحتوي التوت على “فيتامينات C ، K، معدن المنجنيز، الألياف النباتية” والتي تقلل بدورها آثار مخاطر مرض السرطان، حيث يقاوم التوت الإصابة “بسرطان الفم ، سرطان المبيض ، سرطان القولون ، سرطان الكبد ، سرطان البروستاتا ، سرطان الرئة ، سرطان الجلد ، سرطان الثدي”.
-
الزنجبيل :
يدعم نبات الزنجبيل تقليل مخاطر مرض السرطان وذلك لأنه يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة والتي تعيق نمو الخلايا السرطانية، حيث يبرز دور الزنجبيل في مقاومة ” سرطان المبيض، سرطان البروستاتا” بالإضافة إلى أنه يمنع الإصابة “بسرطان القولون ، سرطان المستقيم ، سرطان الرئة ، سرطان الثدي ، سرطان الجلد، سرطان البنكرياس”.
-
السبانخ :
نبات السبانخ يتضمن في تركيبته على نسبة كبيرة من مركب “اللوتين” والذي يعتبر من مضادات الأكسدة الطبيعية والذي يقي من الإصابة بالسرطان.
بالإضافة إلى أن السبانخ تحتوي على مركبات “الزياكسانثين ، الكاروتينات” التي تحمي جسمك من ضرر الجذور الحرة.
وأيضًا تحتوي السبانخ عن “البيتا كاروتين ، فيتامين أ ، حمض الفوليك ، الألياف الغذائية” التي تمنع عنك ضرر “سرطان الفم ، سرطان المبيض ، سرطان الرئة، سرطان بطانة الرحم، سرطان القولون ، سرطان المستقيم ، سرطان المريء، سرطان المعدة”.
-
الرمان :
يتضمن الرمان في تركيبته على مضادات الأكسدة الطبيعية والتي تقلل مخاطر “سرطان الثدي ، سرطان القولون ، سرطان الكبد ، سرطان الجلد ، سرطان البروستاتا”.
بالإضافة إلى أن الرمان يحتوي أيضًا على كلاً من ” الفينولات ، الفلافونويد ، الأنثوسيانين ، التانينات” التي تساعد في تعديل الكيمياء الحيوية الخلوية في جسمك.
-
الجوز :
يحتوي الجوز في تركيبته على “مادة البوليفينول” والمواد الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة والمقاومة للسرطان مثل “حمض ألفا لينولينيك” ليساعد في الوقاية من سرطان الثدي، سرطان البروستاتا ، سرطان الجلد”.
نصائح في التغذية لمريض السرطان :
يمكنك مع الالتزام بتجنب الأكلات الممنوعة لمرضى السرطان .. إتباع هذه النصائح في التغذية خلال رحلة علاجك حتى تتماثل إلى الشفاء :
- ننصحك بتناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية مثل الخضروات والفاكهة الطازجة.
- أكثر من تناول الحبوب الكاملة خلال نظامك الغذائي.
- إشرب كمية كبيرة من السوائل الطبيعية حتى تتجنب جفاف الدم والحلق مثل العصائر الطبيعية كعصير الرمان والشوربة ومشروب الزنجبيل .
- قسم وجباتك على اليوم كله بمقدار وجبة كل ساعتين بدلا تناول ثلاث وجبات رئيسية حتى تتجنب الغثيان.
- تناول الأكل الطري واللين ليكون سهل الهضم.
- لتخفيف الإحساس بالغثيان أضف النباتات العطرية المستخدمة كتوابل مثل النعناع والزنجبيل للطعام.
- إحصل على سعراتك الحرارية المناسبة من الطعام والمتناسبة مع وزن جسمك ولا تقلل منها.
- أدخل ثمار الأفوكادو المكسرات المفيدة مثل الجوز في نظامك الغذائي.
- أضف زيت الزيتون إلى طبق السلطة لمزيد من الفائدة.
- امضغ الطعام ببطء حتى لا تصاب بعسر الهضم.
- حاول أن تتناول الطعام في وسط الأصدقاء
- في الأجواء المحببة لك ، مثلًا كتناوله مع الأصدقاء أو في أجواء الأسرة فهذا سيشجعك أكثر على تناول وجباتك.
- ركز على إدخال بالبروتين المفيد في نظامك الغذائي مثل “الدجاج، اللحوم الحمراء، البيض، الحليب”.
- تجنب تناول المواد الغذائية الساخنة والباردة جدًا، واجعل الأطعمة تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- تجنب تناول الادوية اليومية على معدة بدون أن تأكل.
- إحرص على أن تكون وجبتك قبل ساعات من بدء جلسة العلاج الكيماوي.
اقرأ أيضاَ دليلك لأعراض سرطان الأمعاء والوقاية منه
عرضنا لك في هذا الموضوع قائمة من الأكلات الممنوعة لمرضى السرطان والتي تضرك، ذلك بالإضافة إلى عرضنا قائمة من الأكلات المسموحة و نصائح في تغذية مرضى السرطان.
المراجع :