أهم فوائد شوربة العدس للرجيم
تضمن فوائد شوربة العدس منح الجسم بالطاقة اللازمة له للقيام بالأنشطة المختلفة بسعرات حرارية قليلة لا تزيد الوزن وتتسبب في السمنة (لذلك تدخل في الرجيم) ، كما يمد الجسم بالبروتين.
القيمة الغذائية لتوضيح فوائد شوربة العدس :
العدس من أهم أنواع البقوليات ويعرف بإنه غذاء الفقراء لإنه يحتوي على البروتينات والأحماض الأمينية والكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية، كما يحتوي العدس على نسبة 26% من السعرات الحرارية الموجودة بها من مصدر بروتيناته.
كما أن العدس مصدر غني بالفيتامينات مثل “فيتامين ب المركب ، فيتامين أ ” والمعادن مثل “كالحديد ،الكالسيوم ،الفوسفور ،المغنيسيوم” وحمض الفوليك أيضًا.
طريقة التحضير للاستمتاع بـ فوائد شوربة العدس :
يمكن ببساطة إعتماد هذه الوصفة من ضمن الاكلات الصحية للحصول على فوائد شوربة العدس وتقديمها لأسرتك ودعم صحتهم بقيمة العدس المفيدة والتي تدعم الجسم وتعزز الصحة .. وطريقة تحضير شوربة العدس هي :
المكونات:
- نصف كيلو من العدس
- بصلة كبيرة
- فنجان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل إسود
- ماء حسب الحاجة
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة كزبرة
- مكعب ماجي
- ملعقة صغيرة كركم
طريقة تحضير شوربة العدس :-
- ضعي العدس في وعاء ثم أضيفي له الماء الدافيء وإتركيه لمدة 15 دقيقة.
- قطعي البصل لمكعبات متوسطة وإضيفي إليه زيت الزيتون وضعيه على نار هادئة حتى يذبل البصل.
- أضيفي العدس المنقوع سابقاً وحركيه جيداً مع البصل.
- أضيفي إلى العدس جميع التوابل وحركي المكونات جيدأً.
- صبي الماء إلى العدس تدريجياً مع التقليب وإتركيه على نار هادئة حتى تمام السوى.
- أخيراً قدمي شوربة العدس في الطبق بجانب البصل الأخضر للحصول على فوائد شوربة العدس بإعتباره اكل صحي ولذيذ.
ماهي فوائد شوربة العدس للجسم والصحة ؟
فوائد العدس كثيرة حيث أنها تمنح الجسم صحة وحيوية كما تقي من الإصابة ببعض الأمراض .. ومن هذه الفوائد:
- العدس مكون طبيعي غني بالبروتين والأحماض الأمينية.
- يمد العدس الجسم بالطاقة اللازمة له لما به من سعرات حرارية.
- العدس يعمل على تنظيم الهضم ويقي من نوبات الإمساك.
- مكافح لمرض القولون العصبي لما به من ألياف قابلة للذوبان.
- يحافظ العدس على مستوى السكر بالدم بما يتضمنه من كربوهيدرات معقدة وألياف.
- تقلل فوائد شوربة العدس امتصاص السكر بالأمعاء ويضبط نسبة السكر بالدم.
- يخفض نسبة الكوليسترول الضار ويزيد من الكوليسترول الجيد في الجسم.
- يدعم صحة القلب ويقيه من خطر التعرض للإصابة بالأمراض المختلفة وتصلب الشرايين.
- يمنع خطر التعرض للسكتات الدماغية.
- يملاء البطن ويزيد من إحساس الشبع لفترات طويلة ويقلل الشهية، لذلك يعتبر وجوده مناسب في أي حمية غذائية لخسارة الوزن.
- يعالج فقر الدم بما يحتويه من حديد وحمض الفوليك.
- تعزز فوائد شوربة العدس نسبة الهيموجلوبين وكرات الدم الحمراء في الجسم.
- يبني عضلات الجسم ويقويها بما به من كالسيوم وفسفور.
- مهم لصحة الأسنان وتقويتها والمحافظة عليها.
- فيتامين أ الموجود بالعدس يقوي النظر.
- يمنع تشقق الجلد والإلتهابات ويقلل التعرض للإصابة بالأمراض الجلدية.
- تحسن فوائد شوربة العدس الخصوبة عند الرجل والمرأة.
- يدعم أعصاب الجسم لإحتوائه على مجموعة فيتامين “ب” المركب مثل “النياسين، الثيامين، حمض الفوليك”.
- تدر فوائد شوربة العدس البول ومفرز للتعرق مما يخلص الجسم من الماء المحبوس فيه.
- يزيد من الحليب للأم المرضعة في فترة الرضاعة.
القيمة الغذائية في العدس:
يحتوي العدس على الكثير من المواد الغذائية الهامة للصحة التي يحتاج إليها الجسم، خلال المقال سوف يتم الاجابة على تساؤل هل العدس يسبب السمنة؟، خلال الجدول التالي سوف يتم توضيح علاقة شوربة العدس والرجيم، ولماذا يساعد العدس في الرجيم؟، الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية في العدس:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
| السعرات الحرارية | 116 سعر |
| بروتين | 9جم |
| دهون | 0.3 |
| كربوهيدرات | 20.1 |
ماهي علاقة شوربة العدس والرجيم؟!
- العدس مصدر هام للحديد، والذي يساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم، التي تعمل علي حرق الدهون في الجسم واستفادة الجسم من الغذاء بشكل كامل.
- يمد العدس الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاج لها الجسم ويستطيع حرقها بسهولة، حيث لا تتراكم هذه السعرات الحرارية تتحول الي دهون.
- من الاشياء التي تربط شوربة العدس والرجيم،هو احتواء العدس علي الالياف الطبيعية التي تساعد في زيادة مستوى الحرق في الجسم، كما تساعد في التخلص من الدهون التي في الجسم.
- تزيد من شعور الفرد بالشبع، حيث يقلل من رغبة الفرد في تناول المزيد من الطعام.
- يساعد شوربة العدس والرجيم في التخلص من الكوليسترول الزائد في الجسم، حيث يعمل العدس علي ضبط مستوي الكوليسترول في الجسم.
- يفضل تناول شوربة العدس بشكل شبه يومي خلال الرجيم، حتى لا يصاب الفرد بلين في العظام، حيث ان العدس يساعد في تقوية عضلات الجسم.
طريقة عمل شوربة العدس الحارقة للدهون :-
مكونات شوربة العدس:
- 2 كوب من العدس الاحمر.
- حبة بصل مفروم.
- 2 فص ثوم.
- ورق غار.
- قشر ليمونة طازجة، يتم بشرة.
- كمون.
- كركم.
- جزر مقطع.
- ملح.
طريقة تحضير شوربة العدس:
- قومي بتقطيع الجزر مع البصل والثوم، قومي ايضا ببشر الليمون.
- قومي بوضع العدس مع أوراق الغار في إناء مملوء بالماء على النار.
- نقوم بغلي المكونات جيدا.
- قومي بوضع زيت الزيتون في إناء، واتركيه يسخن قليلا، ثم قومي بوضع البصل.
- قومي بوضع الكمون والكركم وبشر الليمون على البصل بعد ان يتغير لونه.
- قومي باضافة الجزر المقطع الى الاناء.
- قومي بتقليب الخليط.
- اتركي الخليط علي النار قليلا.
- قومي بوضع الخليط في الاناء الذي به العدس.
- قومي بوضع الاناء علي النار حتي يغلي.
- ارفعي الإناء من على النار واضيفي الملح حسب الرغبة.
- تقدم الشوربة ساخنة.
رجيم شوربة العدس بالاسبوع:
تساعد شوربة العدس في التخلص من الوزن الزائد، لذلك هناك علاقة قوية بين شوربة العدس والرجيم، حيث تساعد الجسم في الحصول على الكثير من المعادن والفيتامينات التي يحتاج لها خلال الرجيم ولكن في نفس الوقت لا تجعل الجسم يحصل على الكثير من السعرات الحرارية التي تتحول إلى دهون فيما بعد:
الفطار:
شريحة توست سن.
قطعة جبن نستو لايت.
سناكس:
تناولي ثمرة كيوي، او ثمرة برتقال.
الغداء:
طبق شوربة عدس منزوع الدسم، نوع من أنواع البروتين الحيواني، طبق سلطة خضراء، او سلطة زبادي وخيار.
سناكس:
طبق شوفان بالعسل.
العشاء:
كوب عصير جريب فروت، أو عصير برتقال.
علاقة شوربة العدس والرجيم، الكثيرون في القيام باتباع النظام الغذائي الذي يجعلهم يصلون إلى الجسم المناسب خلال وقت قليل، قومي بزيارة قسم الرجيم في الموقع لمعرفة المزيد عن طرق التخسيس المختلفة.
أنواع العدس المختلفة :
العدس الأصفر :
أشهر أنواع العدس المعروفة في الغذاء الصحي بشكل حبيباته الصفراء، وبغض النظر عن لونه الجميل إلا إنه أيضًا آمن على البطن والمعدة ولا يرسب بها الغازات كغيره من أنواع العدس الآخرى.
- العدس الأحمر:
بالطبع تكون لون حبيبات هذا العدس أقرب إلى اللون الأحمر، وهو أغنى أنواع العدس بالبروتين في مجال الصحة والغذاء حيث تزيد نسبة البروتين في العدس هنا إلا أن نسبة الألياف فيه أقل من الأنواع الآخرى نسبياُ، وأيضًا هذا النوع مثل العدس الأصفر لا يجمع الغازات في البطن.
- العدس البني:
العدس البني أو مايعرف بإسم “العدس الخام” وهو قد يكون الأكثر إنتشاراً وإستخداماً في الطهي، وحبيبات هذا العدس ملونة باللون البني الفاتح وتتضمن “الكربوهيدرات، الثيامين، الدهون، فيتامين ب6، حمض الفوليك، الحديد” بنسب عالية جداً أكثر من كل الأنواع الآخرى.
- العدس البرتقالي:
العدس البرتقالي أو مايعرف بإسم “العدس المجروش”، وحبيبات هذا العدس برتقالية اللون أو مائلة أيضًا للون الوردي، والعدس البرتقالي منزوع القشر ومجروش ويحتوي أيضًا على “الكربوهيدرات، الثيامين، الدهون، فيتامين ب6، حمض الفوليك، الحديد” مثل العدس البني ولكن بنسبة دهون أقل.
- العدس الأسود:
أما العدس الأسود فيتضمن كمية مضاعفة للعناصر الغذائية وأيضًا نسبة البروتين في العدس لذلك يعتبر الأهم والأكثر قيمة غذائية بما يحتويه من حمض الفوليك والحديد.
- العدس الأخضر:
العدس الأخضر وهو النوع الأخير من العدس والذي تتلون حبيباته باللون الأخضر، يحتوي هذا النوع على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية أكثر من الأنواع الأخرى ومفيد جداً لدعم وتعزيز أداء الجهاز الهضمي والتخفيف من إضطراباته.
قدمنا في هذا الموضوع فوائد شوربة العدس مع مزاياه الإيجابية للصحة وحماية الجسم من الأمراض، وللتعرف على نباتات مفيدة للصحة يمكن متابعة قسم الأعشاب بالموقع.
هناك علاقة كبيرة بين شوربة العدس والرجيم، حيث تساعد شوربة العدس على التخلص من الوزن الزائد،لذلك ينصح بتناولها خلال اتباع أي نظام غذائي لخسارة الوزن.
مواضيع مشابه..
المراجع: