فوائد السلطة الخضراء

 

فوائد السلطة الخضراء ومزاياها كثيرة تقدمها الخضروات للجسم وكما تساعد  السلطة الخضراء على محاربة الإصابة بالأمراض مثل أمراض القلب والكلى والمناعة.

فوائد السلطة الخضراء عن طريق قيمتها الغذائية

• السلطة الخضراء من أهم الأطباق التي تجمع حفنة من الخضروات ذو القيمة الغذائية العالية وتحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الفيتامينات مثل “فيتامين C وفيتامين E، وفيتامين K، فيتامين A، فيتامين D، فيتامين B، حمض الفوليك، والأليكوبين، والبيتا كاروتين، ألفا كاروتين، حمض الفوليك، البوتاسيوم، المغنسيوم، الكالسيوم، الحديد”.
• ذلك بالإضافة إلى أنها خالية من الدهون تماماً وقليلة السعرات الحرارية لذلك يمكن تناولها بأمان خلال الحميات الغذائية للتخسيس وإنقاص الوزن وهذه من أهم فوائد السلطة الخضراء للجسم.

أقرأ أيضا  حول أفضل مكونات السلطة الخضراء للرجيم وأنظمة الدايت.

فوائد السلطة الخضراء للجسم والوقاية من الأمراض :

توجد الكثير من الفوائد للسلطة الخضراء بالنسبة للصحة العامة ودعم الجسم ومحاربة أمراض متعددة نظراً لقيمتها الغذائية العالية بما تحتويه الخضروات المكونة لهذا الطبق الصحي:

• تحسن من عملية هضم الغذاء ووظائف الجهاز الهضمي وتزيد الشهية.
• تملأ البطن وتزيد من إحساس الشبع لما بها من ألياف طبيعية.
• تساعد فوائد السلطة الخضراء في أن تكون كمية الطعام المتناولة أقل مما يسهل خسارة الوزن.
• تناول السلطة الخضراء في بداية الوجبات تقلل من كمية السعرات الحرارية المستهلكة في الوجبة.
• تخفض نسبة الكوليسترول بالدم.
• تقي من الإمساك في البطن.
• الخضروات البرتقالية مثل الجزر والأنواع الخضراء أيضًا مثل البقدونس والجرجير والكزبرة والخيار والخس والأفوكادو والكابوتشا والبقدونس والكرات تعزز الصحة العامة للجسم.
• تحتوي خضروات السلطة الخضراء على مضادات الأكسدة، والفيتامينات مثل “فيتامين E وفيتامين C” والأليكوبين، حمض الفوليك، بيتاكاروتين، ألفاكاروتين” مما يزيد من قيمتها الغذائية.
• تحمي فوائد السلطة الخضراء الجسم من أضرار الجذور الحرة المسببة للأمراض المختلفة.
• خضروات الطماطم والجزر والفلفل بمضادات الأكسدة الموجودة بها تكافح التعرض للإصابة بأمراض السرطانات مثل سرطان الثدي وسرطان المعدة وسرطان المخ.
• تساعد مادة اللوتين الموجودة في الخضروات الورقية الخضراء، ومادة الأليكوبين الموجودة في الطماطم على امتصاص المواد النباتية الكيميائية.
• مادة الألفا الكاروتين ومادة البيتا كاروتين تحمي القلب من الإصابة بالأمراض.
• تفيد مرضى السكري من النوع الثاني وتضبط مستوى السكر بالدم.
• المغنيسيوم والكالسيوم الموجود في الخضروات يقوي عظام الجسم.
• فيتامين K مسؤول عن إنتاج البروتينات اللازمة لصحة الجسم.
• تناول السلطة الخضراء بشكل منتظم يعمل على تقليل خطر الإصابة بكسر الورك عند النساء في منتصف العمر.
• تعزز السلطة الخضراء الجهاز المناعي بالجسم وتحارب الإصابة بالكثير من الأمراض.
• الحديد الموجود بالسلطة يمنع فقر الدم والأنيميا.
• تحسن الرؤية وتقوي الإبصار لاحتوائها على البيتاكاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ الذي يمنع الإصابة بالعمى.
• تحافظ فوائد السلطة الخضراء على نسبة ضغط الدم في الجسم معتدلة بدون إرتفاع.
• تقلل كمية الملح بالجسم لإنها تمتصه وتخرجه مع الفضلات.
• صديقة لجمال المرأة حيث تنقي البشرة من الشوائب وتكسبها مزيد من النضارة والبريق وتأخر علامات تقدم العمر والشيخوخة على الوجه.
• مهمة لصحة الشعر ومنع تساقطه وتغذيته.
• تقاوم الأرق والصعوبة في النوم ليلاُ وتساعد الجسم على الإسترخاء.
• مهمة للصحة النفسية وعلاج القلق وتخفيف أعراض الإكتئاب.

زيت الزيتون لمزيد من فوائد السلطة الخضراء

يمكن إضافة زيت الزيتون لطبق السلطة الخضراء وذلك لدعم فوائد السلطة الخضراء للجسم وزيادة التعزيزات التي يقدمها زيت الزيتون للجسم حيث أن:

• زيت الزيتون يحمي خلايا الدم الحمراء من الأكسدة.
• يقي الجسم من التعرض لمرض هشاشة العظام.
• مهم للنساء في مرحلة سن اليأس بعد إنقطاع الدورة الشهرية.
• يحارب الإصابة بأمراض السرطانات.
• يقلل إضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم.
• يقوي الذاكرة ويمنع الإصابة بمرض الزهايمر.
• يخفف أعراض الأمراض الجلدية مثل الإكزيما.
• الدهون الأحادية بزيت الزيتون تقلل أعراض الإكتئاب.

تزيد فوائد السلطة الخضراء للجسم بسبب قيمتها الغذائية مع استخدام بعض فوائد زيت الزيتون أيضًا، وللتعرف على فوائد النباتات للجسم تابع قسم الأعشاب في الموقع.

 

يمكنك التعرف علي دكتور احمد ابو النصر أول أخصائي مصري معتمد للعلاج بالنباتات الطبية.

المراجع :

• FOODAL
• DR HEALTH BENEFITS
• VEGETARIAN NUTRITION